La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera
La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera in confezioni da 0,500 Kg, da consumare fresca.
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera
Il Brigante è un formaggio prodotto con latte vaccino crudo,
Prelibato formaggio a pasta morbida e cremosa, il Valle Piccola racchiude tutto l’aroma dei pascoli silani
La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso
La Ricotta della Sila è un formaggio cremoso, dal sapore vellutato.