La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera
La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera in confezioni da 0,500 Kg, da consumare fresca.
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera
La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso
Iure dell’Abate è un formaggio fresco spalmabile, di antica tradizione
Il Brigante è un formaggio prodotto con latte vaccino crudo,
Re dell’arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore