La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera
La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera in confezioni da 0,500 Kg, da consumare fresca.
La Crema del Fallistro è un formaggio spalmabile, dal sapore forte e penetrante
Iure dell’Abate è un formaggio fresco spalmabile, di antica tradizione
Re dell’arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore
La Caciotta della Sila è un formaggio dolce di media consistenza
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera