I Nostri Prodotti
Visualizzazione di tutti i 15 prodotti del Caseificio
Il Caciocavallo Silano DOP
Re dell’arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore
Il Fiore del Cecita
Il Fiore del Cecita è un formaggio a pasta molle dal gusto cremoso.
Il Valle Piccola
Prelibato formaggio a pasta morbida e cremosa, il Valle Piccola racchiude tutto l’aroma dei pascoli silani
La Caciotta della Sila
La Caciotta della Sila è un formaggio dolce di media consistenza
La Crema del Fallistro
La Crema del Fallistro è un formaggio spalmabile, dal sapore forte e penetrante
La Mozzarella
La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso
La Mozzarella della Sila
Da una tecnica di produzione antica e rigorosamente artigianale nasce la Mozzarella della Sila
La Provola e La Scamorza
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera
La Ricotta della Sila
La Ricotta della Sila è un formaggio cremoso, dal sapore vellutato.
La Ricotta della Sila affumicata
La Ricotta della Sila affumicata preserva la delicatezza della ricotta fresca
Lo Iure dell’Abate
Iure dell’Abate è un formaggio fresco spalmabile, di antica tradizione