I Prodotti Caseari

Visualizzazione di tutti i 15 prodotti del Caseificio

Il Brigante

Il Brigante è un formaggio prodotto con latte vaccino crudo,

Il Butirro

Prodotto tipico calabrese, il Butirro ha un gusto molto delicato

Il Caciocavallo Silano DOP

Re dell’arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore

Il Fiore del Cecita

Il Fiore del Cecita è un formaggio a pasta molle dal gusto cremoso.

Il Montenero

Il Montenero è un formaggio a pasta dura dal gusto marcato

Il Valle Piccola

Prelibato formaggio a pasta morbida e cremosa, il Valle Piccola racchiude tutto l’aroma dei pascoli silani

La Caciotta della Sila

La Caciotta della Sila è un formaggio dolce di media consistenza

La Crema del Fallistro

La Crema del Fallistro è un formaggio spalmabile, dal sapore forte e penetrante

La Juncata

La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera

La Mozzarella

La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso

La Mozzarella della Sila

Da una tecnica di produzione antica e rigorosamente artigianale nasce la Mozzarella della Sila

La Provola e La Scamorza

La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera

La Ricotta della Sila

La Ricotta della Sila è un formaggio cremoso, dal sapore vellutato.

La Ricotta della Sila affumicata

La Ricotta della Sila affumicata preserva la delicatezza della ricotta fresca

Lo Iure dell’Abate

Iure dell’Abate è un formaggio fresco spalmabile, di antica tradizione

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