La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera
La Juncata è un formaggio dolce a pasta tenera in confezioni da 0,500 Kg, da consumare fresca.
La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso
La Crema del Fallistro è un formaggio spalmabile, dal sapore forte e penetrante
Re dell’arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore
Il Brigante è un formaggio prodotto con latte vaccino crudo,
La Ricotta della Sila è un formaggio cremoso, dal sapore vellutato.