La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso
La Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata molto diffuso. Realizzato in svariate forme (Fior di Sila, Stracciatelle, Bocconcini, Trecce) è un formaggio dolce, spesso servito con insalate, o come ingrediente principale di fantasiose ricette di piatti freddi.
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera
Iure dell’Abate è un formaggio fresco spalmabile, di antica tradizione
Il Fiore del Cecita è un formaggio a pasta molle dal gusto cremoso.
