Descrizione
La Provola e la Scamorza sono formaggi freschi, caratterizzati da una pasta filata compatta e tenera, dal sapore molto delicato e da un aroma lieve.
Prodotte mantenendo intatti i metodi di lavorazione artigianale, vengono realizzate nelle due caratteristiche forme.
Sono ottime da mangiare al taglio, prelibate alla griglia o impanate e gustose come ingrediente in piatti caratteristici.
