Nel cuore delle nostre colline, il ristorante-Griglieria Vallefiore celebra la ricchezza dei sapori locali con una cucina che prende vita dalla terra stessa.

Da noi, l’autenticità è di casa: i nostri piatti sono preparati con ingredienti selezionati con cura direttamente dai nostri pascoli e boschi circostanti. Gusta i formaggi artigianali che nascono dalle nostre mucche, i salumi tradizionali che portano il sapore del territorio, e lasciati tentare dalla nostra pasta fresca fatta a mano, un tributo alla tradizione contadina.

La nostra griglia accoglie non solo il maialino nero locale, la cui carne succulenta e saporita è un vero piacere per il palato, ma anche il vitello allevato con cura nei pascoli della Sila, offrendo un’ampia varietà di gusti per soddisfare ogni preferenza.

E non dimenticare i nostri funghi porcini raccolti nei boschi circostanti, che aggiungono un tocco di selvatico alla nostra cucina.

Alla Vallefiore, ogni piatto racconta una storia di amore per la terra e per le tradizioni culinarie della Calabria. Ti invitiamo a sederti al nostro tavolo e a lasciarti trasportare in un viaggio attraverso i sapori genuini e la calda ospitalità del sud.”